Pagine

venerdì 19 novembre 2010






MUFFIN CON CAROTE SENZA BURRO E SENZA UOVA


Ingredienti:

75 gr. di farina manitoba
75 gr. farina integrale
70 gr. di farina di mandorle
60 gr. di zucchero
30 gr. di olio di girasole
2 carote
1 yogurt (io ho usato quello della yomo ai pistacchi buonissimo)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di grappa















Procedimento:

Sbucciare le carote e grattugiatele con la grattugia a piccoli fori, mescolare prima tutti i liquidi l'olio di girasole lo yogurt la grappa, e infine le carote.
Pian pianino aggiungere le farine con la vanillina e il lievito mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi bella liscia.
Come per tutti i muffin io uso i pirottini di silicone comodissimi, riempirli per 3/4 con il composto ottenuto.
Infornare a 190 gradi per 20 minuti.

Questo è quanto


A i miei ribelli sono piaciuti tantissimo.





















14 commenti:

  1. Interessante questa ricetta!Complimenti!

    RispondiElimina
  2. Confermo ciò ke ha detto Elisa! molto interessante la ricetta, nn ho mai provato i muffin alla carota ma credo siano buonissimi!

    RispondiElimina
  3. Olá querida! Adorei essa delicios bolinho.

    beijos

    RispondiElimina
  4. Saran davvero buoni... almeno l'aspetto è favoloso!

    http://natureyourself.blogspot.com/

    RispondiElimina
  5. Une recette intéressante et certainement délicieuse
    je n'ai encore jamais essayé de muffins à la carotte.
    A tester.
    A bientôt.

    RispondiElimina
  6. Ciao, grazie di essere passata da me!Ieri ho fatto questi muffins e mi sono venuti buonissimi grazie alla tua ricetta. Complimenti per il blog! Un bacio Anna

    RispondiElimina
  7. ciao, ti volevo invitare al mio nuovo contest...http//biscottirosaetralala.blogspot.com

    RispondiElimina
  8. Ciao, piacere di conoscerti, ho scoperto per caso il tuo blog... hanno un bell'aspetto questi muffin, saranno buoni e anche light... mi aggiungo ai tuoi sostenitori, ti va di passare da me??? Grazie, a presto!!!

    RispondiElimina
  9. Complimenti, davvero golosi! :-)

    RispondiElimina
  10. Ciao carissima!! Grazie per essere passata a trovarmi! Bella ricetta e bel blog, credo che ne vedremo delle belle ;)

    RispondiElimina
  11. che bella ricetta!! complimenti, grazie di esser passata dal mio blog e l'iscizione nei lettori fissi.
    ho ricambiato con piacere, ciao e buona serata!!

    RispondiElimina
  12. Che piacere conoscerti! mi iscrivo subito tra i tuoi fedelissimi:)

    Io sono un pò come te, niente burro, niente uova, poco zucchero:)))
    Se vorrai passare anche da me ne sarò felice
    Baci,
    Barbaraxx

    RispondiElimina
  13. faccio spesso la torta di carote..buonissima..proverò anche la tua ricetta..bellissimo blog complimenti

    RispondiElimina
  14. Senza uova??? Senza burro??? Direi che assolutissimamente da provare...è superlight! Grazie per la ricetta!

    RispondiElimina

I commenti sia positivi che negativi sono sempre ben accetti