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venerdì 19 novembre 2010






MUFFIN CON CAROTE SENZA BURRO E SENZA UOVA


Ingredienti:

75 gr. di farina manitoba
75 gr. farina integrale
70 gr. di farina di mandorle
60 gr. di zucchero
30 gr. di olio di girasole
2 carote
1 yogurt (io ho usato quello della yomo ai pistacchi buonissimo)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di grappa















Procedimento:

Sbucciare le carote e grattugiatele con la grattugia a piccoli fori, mescolare prima tutti i liquidi l'olio di girasole lo yogurt la grappa, e infine le carote.
Pian pianino aggiungere le farine con la vanillina e il lievito mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi bella liscia.
Come per tutti i muffin io uso i pirottini di silicone comodissimi, riempirli per 3/4 con il composto ottenuto.
Infornare a 190 gradi per 20 minuti.

Questo è quanto


A i miei ribelli sono piaciuti tantissimo.





















14 commenti:

  1. Interessante questa ricetta!Complimenti!

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  2. Confermo ciò ke ha detto Elisa! molto interessante la ricetta, nn ho mai provato i muffin alla carota ma credo siano buonissimi!

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  3. Olá querida! Adorei essa delicios bolinho.

    beijos

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  4. Saran davvero buoni... almeno l'aspetto è favoloso!

    http://natureyourself.blogspot.com/

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  5. Une recette intéressante et certainement délicieuse
    je n'ai encore jamais essayé de muffins à la carotte.
    A tester.
    A bientôt.

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  6. Ciao, grazie di essere passata da me!Ieri ho fatto questi muffins e mi sono venuti buonissimi grazie alla tua ricetta. Complimenti per il blog! Un bacio Anna

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  7. Ciao, piacere di conoscerti, ho scoperto per caso il tuo blog... hanno un bell'aspetto questi muffin, saranno buoni e anche light... mi aggiungo ai tuoi sostenitori, ti va di passare da me??? Grazie, a presto!!!

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  8. Ciao carissima!! Grazie per essere passata a trovarmi! Bella ricetta e bel blog, credo che ne vedremo delle belle ;)

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  9. che bella ricetta!! complimenti, grazie di esser passata dal mio blog e l'iscizione nei lettori fissi.
    ho ricambiato con piacere, ciao e buona serata!!

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  10. Che piacere conoscerti! mi iscrivo subito tra i tuoi fedelissimi:)

    Io sono un pò come te, niente burro, niente uova, poco zucchero:)))
    Se vorrai passare anche da me ne sarò felice
    Baci,
    Barbaraxx

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  11. faccio spesso la torta di carote..buonissima..proverò anche la tua ricetta..bellissimo blog complimenti

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  12. Senza uova??? Senza burro??? Direi che assolutissimamente da provare...è superlight! Grazie per la ricetta!

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  13. As claimed by Stanford Medical, It is indeed the one and ONLY reason this country's women get to live 10 years longer and weigh on average 19 kilos less than we do.

    (And really, it has absolutely NOTHING to do with genetics or some secret exercise and absolutely EVERYTHING about "how" they are eating.)

    BTW, I said "HOW", and not "WHAT"...

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